[Resep] Salad Ubur-Ubur Selera Pedas

Salad ubur-ubur adalah sejenis kudapan semacam salad yang terbuat dari ubur-ubur. Iya, ubur-ubur. Untuk masyarakat yang tinggal di daerah pesisir, mungkin kudapan ini sudah biasa. Tapi buat kebanyakan orang, makanan ini terdengar agak asing. Apakah rasanya juga asing? Hmm..

Selama ada bahan dasarnya (ubur-ubur), insyaallah bisa dicoba kok. Untuk kali ini, saya bagi resep salad ubur-ubur yang pernah saya coba saja dulu, ya, yaitu yang selera pedas. Soalnya resep salad ubur-ubur ada banyak versi dan belum sempat dicoba semua. Penasaran? Saya mulai yaa..

Salad ubur-ubur selera pedas, yummy..

[Resep] Spaghetti Saos Kornet Pedas

Spaghetti adalah masakan khas dari negeri Italia, umumnya dipadankan dengan saus yang terbuat dari saus tomat. Berhubung saya kurang suka rasa saus tomat botolan, setiap kali membuat spaghetti, saya selalu menggunakan saus sambal botolan yang pedas dan buah tomat segar. Yah, sekadar memenuhi selera saya saja sih, hehe. Saya suka pedas, makanya lebih suka saus sambal daripada saus tomat.

Buat teman-teman pembaca yang juga suka selera pedas, yuk sini, merapat. Saya bagi resepnya.. ^_*

Spaghetti Saos Kornet Selera Pedas ala Dapur Yanet

[Tips] Cara Oke Merebus Spaghetti

Merebus spaghetti sebenarnya gampang, tinggal rebus saja. Tapi untuk menghasilkan spaghetti yang kenyal dan gurih perlu sedikit trik khusus. Berikut ini beberapa trik yang bisa dilakukan untuk menghasilkan spaghetti yang oke.

sumber gambar

[Resep] Pacri Nanas

Pacri nanas adalah masakan khas Melayu. Di tempat asal saya, Pontianak, pacri nanas merupakan salah satu kuliner khas --bahkan sudah ditetapkan sebagai salah satu ikon masakan khas Kota Pontianak. Perpaduan nanas, santan, dan bumbu rempah menghasilkan citarasa yang unik dan menggugah selera. Hmm..

Mau tahu resep pacri nanas? Yuk coba resep pacri nanas ala keluarga saya berikut ini..

Pacri nanas khas Pontianak

[Resep] Pergedel Kentang untuk Soto

Pergedel kentang adalah salah satu pelengkap penting dalam soto daging kuah bening favorit keluarga kami. Berikut ini resepnya :)

Pergedel kentang nyam nyam

[Resep] Soto Daging Kuah Bening

Soto adalah salah satu masakan tradisional khas yang terkenal luas di Indonesia. Kekhasan isi soto bisa berbeda antara satu tempat dan tempat lainnya. Demikian juga kuahnya, ada yang bening ada pula yang bersantan. Pada resep Dapur Yanet kali ini, saya akan berbagi resep soto daging berkuah bening yang menjadi favorit keluarga kami di rumah. 

Soto daging kuah bening ala Dapur Yanet

[Resep] Agar-Agar Labu Kuning

Agar-agar labu kuning atau agar-agar perenggi adalah kudapan yang unik. Rasanya manis dan teksturnya renyah, cocok sebagai camilan ataupun makanan penutup di acara keluarga. Cara membuatnya cukup mudah. Berikut ini saya akan berbagi cara membuat agar-agar labu kuning yang diajarkan Mama' kepada saya.

Agar-agar labu kuning atau agar-agar perenggi
*perenggi = labu kuning (bahasa Sambas)

[Resep] Cah Kangkung Terasi

Cah kangkung terasi merupakan salah satu menu sayuran rumahan yang paling populer di Indonesia. Citarasanya yang gurih dan aromanya yang khas memang menggugah selera dan disukai banyak kalangan, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Berikut ini resep cah kangkung terasi ala Dapur Yanet.

Cah kangkung terasi

[Resep] Ikan Goreng Masak Acar Kuning

Ikan Acar Kuning adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan dengan kuah kuning bercitarasa segar. Kuliner ini nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Berikut ini merupakan resep ikan acar ala keluarga saya.

Ikan acar kuning

[Resep] Ayam Goreng Karamel

Ayam goreng karamel adalah olahan ayam yang menggugah selera dengan rasa manis dan gurih. Cara masaknya cukup praktis. Untuk yang ingin mencoba cara mudah membuat ayam goreng karamel sendiri di rumah, berikut ini resep yang sudah teruji di Dapur Yanet. ;)

Ayam goreng karamel, nyam-nyam

[Resep] Rendang Daging

Rendang adalah masakan khas dari Sumatera Barat yang terkenal sedap dan nikmat. Makanan yang dimasak secara tradisional dan membutuhkan waktu lama ini bahkan masuk dalam jajaran daftar makanan paling enak di dunia, lho. Bagaimana cara membuat rendang? Berikut ini resep rendang daging ala Dapur Yanet.

*Disclaimer: Saya bukan orang Sumatera Barat ya, jadi harap maklum kalau ada perbedaan dengan resep asli Sumbar..

Rendang Daging

[Resep] Bubbor Paddas

Bubbor Paddas atau bubur pedas adalah masakan tradisional Melayu berupa bubur berisi beragam sayur-mayur. Jenis sayur mayur yang digunakan untuk membuat bubur pedas tergantung pada kekayaan alam di daerah tempat membuatnya. Kalau di Kalimantan Barat pada umumnya (dan Sambas pada khususnya), kekhasan bubbor paddas terletak pada keberadaan daon kassum atau daun kesum (Polygonum odoratum). Daun kesum memberikan aroma yang tak tergantikan pada bubur pedas khas Sambas, Kalimantan Barat.

Bubbor paddas atau bubur pedas Sambas

[Resep] Kue Talam Belaok

Talam belaok adalah sejenis kue jajanan pasar tradisional Kalimantan Barat yang memiliki cita rasa gurih. Nama talam belaok adalah sebutan oleh masyarakat Melayu Sambas. Di Pontianak, kue tradisional ini lebih dikenal dengan nama gandus. 

Kue talam belaok atau kue gandus